မနက္စာအၿဖစ္ေရာ ေန ့လည္အဆာေၿပအၿဖစ္ပါ လက္ဖက္ရည္၊ ေကာ္ဖီ၊ ေရေႏြးၾကမ္းနဲ ့တဲြဖက္စားသံုးလို ့ရပါတယ္
Ingredients:
ၾကက္ဥ ၄လံုး
ႏြားႏို ့ ၂၅၀ml (ပံုမွန္ေကာ္ဇီခြက္ တခြက္)
ေထာပတ္ ၂ဇြန္း
ပ်ားရည္ ဇြန္းေသး၂ဇြန္း
ဂ်ံဳမႈန္ ့ ထမင္းစားဇြန္း၂ဇြန္း
သၾကား ထမင္းစားဇြန္း၂ဇြန္း
စပ်စ္သီးေၿခာက္ အနည္းငယ္
ဆား အနည္းငယ္
Preparation Method:
၁) ဂ်ံဳမႈန္ ့ကို အမႈန္ ့အားလံုးေပ်ာ္ေအာင္ ေရအနည္းငယ္ၿဖင့္ ေသေသခ်ာခ်ာ ေဖ်ာ္ထားပါ။
၂) ၾကက္ဥကို ပြလာေအာင္ နာနာေခါက္ပါ။ ၾကက္ဥရည္ထဲသို ့ ႏြားႏို ့၊သၾကား၊ ဆား အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး နာနာေခါက္ပါ။
၃) ၿပီးလွ်င္ ဂ်ံဳမႈန္ရည္ေလာင္းထည့္ၿပီး ထပ္ေမႊပါ။ ေနာက္ဆံုးမွ ပ်ားရည္ ထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ ေမႊထားေသာ အေရာကို ၂မိနစ္ခန့္ ၿငိမ္ေအာင္ ထားပါ။
၄) ေပါင္းမည့္ခြက္အတြင္းကို ေထာပတ္သုတ္လိမ္းပါ။ ေထာပတ္အစား ဆီကို အသံုးၿပဳလည္းရပါတယ္။ ၿပီးလွ်င္ ခြက္၏ ၃ပံု၂ပံု ေလာက္ ပူတင္းရည္ကို ၿဖည့္ပါ။
(အၿပည့္ၿဖည့္လွ်င္ အၿပင္သို ့လွ်ံက်လာမည္)
၅) အေပၚမွ အဖံုးအုပ္ၿပီး ေပါင္းအိုးၿဖင့္ ၁၀မိနစ္ခန့္ ေပါင္းပါ။ ေပါင္းအိုးအစား အိုးတလံုးထဲ ေရတ၀က္ထည့္ၿပီး ပန္းကန္လံုးၿဖင့္ ေပါင္းလို ့ရပါတယ္။
၆) ေပါင္းလို့ရလာတဲ့ ပူတင္းခြက္ေလးေတြထဲကို စပ်စ္သီးေၿခာက္ထည့္ၿပီး အဖံုးၿပန္အုပ္ထားပါ။
ပူတင္းအသားအေနေတာ္ေလးနဲ ့ ပ်ားရည္နံ ့ေလးေမႊးတဲ ့ ၾကက္ဥပူတင္း ရပါၿပီ
ဒီအတိုင္း ပူပူေလးစားလို ့ရသလို ေရခဲေသတၱာထဲအေအးခံၿပီးမွ စားလို ့လည္းရပါတယ္။
မူရင္း = KaeKae's FoodPalace
Copy from ေကာင္းထက္ေက်ာ္ ျမန္မာဒန္ေပါက္