ေန႔စဥ္စားသံုးတဲ့ အစားအေသာက္ေတြထဲမွာ အဆိပ္အေတာက္ ျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ေနပါတယ္။ အဲဒီ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို သင့္ရဲ႕ အသည္းက ဖယ္ရွားေပးတယ္၊ ေျဖေပးတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သင့္အသည္း အားေကာင္းဖို႔ အေရးႀကီးပါတယ္။ သင့္ အသည္း သန္႔ရွင္းႏုပ်ိဳေစဖို႔ သဘာ၀ ေဆးတဖံုအေၾကာင္း ေဖာ္ျပခ်င္ပါတယ္။
အသည္းေရာင္ အသား၀ါ ဘီပိုး၊ စီပိုး စသျဖင့္ ပိုးေတြဟာ အသည္း ထိခိုက္အားနည္းေနမွ တြယ္လို႔ရတာပါ။ အသည္းဟာ သန္႔ရွင္း အားေကာင္းေနရင္ ဒီပိုးေတြ မတြယ္ကပ္ႏိုင္ပါဘူး။ အသည္းကို ပိုးမတြယ္ေအာင္ ေဆးေၾကာေပးဖို႔ လိုပါတယ္။ အသည္းေဆးေၾကာဖို႔ အတြက္ သင္ေသာက္သံုးေပးရမွာက ျမန္မာျပည္မွာ လက္လွမ္းမီၿပီး အလြယ္တကူ ဖန္တီးႏိုုင္တဲ့ မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အသည္းကို ေဆးဖို႔ အေကာင္းဆံုးက သဘာ၀က ေပးတဲ့ မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္ပါ။ မန္က်ည္းသီးဟာ အသည္းကို ႏုပ်ိဳေစၿပီး အသည္းေျခာက္ျခင္း၊ က်ံဳ႕ျခင္း၊ ႂကြပ္ျခင္း၊ ဆတ္ျခင္း၊ ပုပ္ျခင္းေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္ လုပ္ဖို႔က ဒီလိုပါ။ မန္က်ည္းသီးမွည့္ လက္တဆုပ္နဲ႔ ထန္းလ်က္ အနည္းငယ္ကို မတ္ခြက္တခြက္ထဲ ထည့္ၿပီး ေရေႏြးဆူဆူ ေလာင္းထည့္ပါ။ မနက္ပိုင္းက စႏွပ္ထားရင္ ညေနဆိုရင္ ေသာက္လို႔ ရပါၿပီ။ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးႀကိဳက္ရင္ သံပုရာသီး ညွစ္ထည့္ ေသာက္သံုးႏိုင္သလို ေအးေအးေလး ေသာက္ခ်င္ရင္ေတာ့ ေရခဲထည့္ေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။
ထန္းလ်က္ေဖ်ာ္ရည္က အသည္းက အဆိပ္အပုပ္ေတြ သာမက ဝမ္းဗိုက္ထဲက အပူအပုပ္ေတြလည္း ၀မ္းအေပ်ာ့ အျဖစ္ သင့္ခႏၶာကိုယ္ကေန ထြက္သြားၿပီး ေပါ့ပါးလန္းဆန္းသြား ေစပါလိမ့္မယ္။ အဆိပ္ အပုပ္ အပူအစပ္ေတြ ကင္းရွင္းသြားၿပီး၊ အသည္း အားေကာင္းလာတဲ့အခါ သင့္က်န္းမာေရးလည္း ေကာင္းမြန္ ျပည့္စုံမွာ ေသခ်ာပါတယ္။
The Irrawaddy (Burmese Version)